Bal en fazla ne içerir? Bal, temel karbonhidratların kaynağıdır. Yaklaşık %17 su, %82 karbonhidrat ve %1 protein, amino asit, vitamin ve mineral içerir. Bal en çok hangi madde içer? BALDAKİ MİNERALLER Balda en yüksek miktarda bulunan mineraller kalsiyum, potasyum ve fosfordur. Magnezyum, kalsiyum, demir, potasyum, çinko, fosfor ve sodyum, klor, kükürt, silika, manganez, bakır ve iyot ise biraz daha az bulunan minerallerdir. Balın içinde neler var? Bal ortalama %80 şeker, %17 su ve organik asitler, mineral tuzlar, vitaminler, proteinler, fenolik bileşikler, yağlar ve serbest amino asitler gibi diğer küçük bileşenleri içerir. Bal ayrıca laktonlar, vitaminler (B1, B2, C ve nikotinik…
Yorum Bırak