İspari nasıl yenir? Izgara yaparken, butları çıkarılmaz. Olduğu gibi pişirilir ve daha sonra derisinden, bağırsaklarından ve kemiklerinden ayrılır. Limon, zeytinyağı ve kıyılmış maydanoz eklenerek hazırlanır. Pulları çıkarıldıktan sonra derisi çıkarılarak yapılan tavada kızartılmış olanı da çok güzeldir. İspari balığı nasıl pişirilir? Bütün olarak ızgara edilebilir. Kabuğundaki sert pullar nedeniyle, pulları kazımak yerine genellikle kabuğuyla birlikte çıkarıp tavada pişirmek önerilir. Bu şekilde de hazırlanabilir, buharda pişirilebilir veya güveçte pişirilebilir. Kızartma, diğer balıklar gibi, besin değerini kaybetmesine neden olabilir. İspari lezzetli mi? Balıkçılığın dışında, nadiren de olsa, Ispari solungaç ağları ve trammel ağları kullanılarak da yakalanabilir. Çok sayıda olmaması ve çok fazla…
Yorum Bırak