Tas kebaplık et yumuşak olur mu? Kuşbaşı dana etinden yapılan en güzel yemeklerden biri olan ve sulu etiyle en çok sevilen yemeklerden biri olan Tas-Kebap’ta eti yumuşayana ve Türk lezzetlerine yakışır şekilde pişiriyoruz. Kebapta etin yumuşak olması için ne yapmalı? Eti tuzlayın ve yumuşaması için pişirmeden önce bir ila iki saat dinlendirin. Pişirmeye devam etmeden önce fazla tuzu bir bezle alın. Ete yumuşak bir Türk Lokumu kıvamı vermek için marine edilmesi gerekir. Eti marine sosuyla karıştırdıktan sonra en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Tas kebabı için et nasıl marine edilir? Boş bir kaseye et, süt, zeytinyağı, karabiber, toz biber ve…
Yorum Bırak