Lokma tatlısının püf noktası nedir?
Tippoint: -Tiptleri kızartıyoruz, yağ tenceresini (sobayı) kapattıktan sonra, sonra biraz tencereye koyun ve sonra sobayı açıyoruz, böylece ısırığı yavaşça yağa koyarız, tüm altın sarı aynı zamanda sinirlenir. Şerbetimiz çok soğuk olmalı. Osmanlı mutfağından ısırık tatlısı (ipuçlarıyla) ›Çift Tarifler› Tarif Osmanli-Mutif … Lezzetli Tarifler ›Reçete Osmanli-Mutif …
Lokmanın çıtır olması için ne yapmalı?
Bu yağın sıcaklığı farklıdır. İkinci yağın sıcaklığı daha yüksektir. Hamur, hamur şişene kadar ilk yağda, sonra diğerine getiriyoruz. Bu şekilde, her ikisi de içeride pişiririz ve biz de çıtır yaparız ”dedi.
Lokma hangi yağda kızartılır?
Malzemeler 1 su bardağı su 1 çorba kaşığı kuru maya 1 çay kaşığı pudra şekeri 1.5 su bardağı un kızartma için 1 tutam tuz; Ayçiçeği yağı şerbeti için; 1/2 limon suyu servis etmek için 2 bardak pudra şekeri 2 bardak; Toz tarçınlı Ramazan bolluk anlamına gelir, doğurganlık paylaşım anlamına gelir!
Lokma ne için döktürülür?
Bir kişinin ölümünden sonra veya önemli dini günlerde dağıtılan ısırık, ölen ve sadaka ruhuna dua etmek anlamına gelir. Bu gelenek sosyal dayanışmayı arttırır ve dayanışmanın güzelliğini yüceltir.
Lokma sıcak yağa mı atılır?
Maya bulan hamurumuzu alıyoruz. Bir tencerenin yarısına kadar ve yorgun. Hamurdan avucumuza götürüyoruz. Geri kalan parçayı yumruğumuza yağa batırılmış bir kaşıkla alıp sıcak yağa atarız.
Lokma tatlısı yumuşamaması için ne yapmalı?
🌹 Canavar Noktası: İki kez kızartmanın nedeni, şerbete attığınızda şerbetimizin çok soğuk olacağıdır. Buna dikkat edelim.